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jueves, 19 de septiembre de 2013

Cupcakes de Chocolate (en forma de Mickey)





Seguimos con las recetas en forma de Mickey por el cumpleaños del nene. Esta vez cupcake de chocolate con buttercream de chocolate. Las orejas son tips de chocolate blanco.

Ingredientes:

Bizcocho
  • 3 huevos
  • 300 gramos de harina de trigo
  • 150 gramos de azúcar
  • 100 gramos de mantequilla con sal pomada
  • 1 vaso de leche entera
  • 100 gramos de cacao en polvo, el que más nos guste
  • 1 poquitito de sal
  • 1 sobre de levadura tipo Royal
Buttercream
  • 250 gramos de azúcar glas tamizada
  • 250 gramos de mantequilla sin sal pomada
  • 50 gramos de cacao en polvo o lo que nos guste, depende de la intensidad que queramos
Tips de chocolate blanco para las orejas y prinkes de fideos de chocolate.
Horno 170º, unos 20 minutos

Pasos:

Mezclamos a velocidad media la harina, los huevos y la mantequilla.
Seguimos mezclando uno a uno el azúcar, el cacao, la sal, la levadura y por último la leche.




Lo metemos los moldes con una cuchara de helado para que todos tengan la misma cantidad de masa y para el horno ya con la temperatura deseada, en este caso unos 170º. Sacar pasados 20 minutos o hasta que hundiendo un palillo éste salga limpio.




Para hacer el buttercream mezclamos a velocidad alta la mantequilla con el azúcar glas y vamos añadiendo el cacao.
Metemos la masa en una manga pastelera, mejor desechable, y decoramos los cupcakes. Para terminar les ponemos las orejitas de chocolate blanco. Qué rico es todo lo que lleva chocolate, UMMMM...







Cupcakes cortados con molde de mickey y rellenemos de lacasitos.