Creps proteicos de plátano

Estos son unos creps perfectos pre-entrenamiento porque tienen mucha proteína y son saciantes.

Ingredientes:

• 2 claras de huevo o un huevo entero
• 1 plátano maduro
• 3 cucharadas de harina de avea
• una pizca de levadura

Pasos:

No puede ser más sencillo y no puede estar más rico. Machamos un plátano y le añadimos el resto de ingredientes. O bien, lo metemos todo en una batidora.

A continuación ponemos una pizca de aceite en la sartén y añadimos la mitad de la mezcla. Cuando burbujee es hora de darle la vuelta. Lo terminamos de dorar y listo. Se puede añadir sirope 0 calorías, miel, sirope de ágave, etc.

Bizcocho proteico de plátano

Queque súpersano y muy bajo en calorías.

Ingredientes:

• 1 vaso de xilytol
• 3 vasos de harina de avena (puede ser de sabores)
• 4 claras de huevo
• medio sobre de levadura
• 1 plátano maduro
• 1 medida de proteína sabor chocolate

Horno a 180º, 40 minutos.

Pasos:

Solo debemos mezclar todos los ingredientes y listo. Primero las claras de huevo, luego añadimos el xilitol. A continuación el plátano, la harina y la levadura. 

Lo metemos en el horno y como siempre vamos vigilando, nunca abrir el horno antes de los primeros veinte minutos.

Cuando salga el pincho limpio ya estará listo.

Base de Pizza con Harina de Avena

Ingredientes:

• Una clara de huevo
• 90 gramos de harina de avea
• 200 ml de agua templada

Horno, 205º 20 minutos.

Pasos:

Batimos la clara de huevo. A continuación añadimos el agua y la harina y formamos una masa. La extendemos sobre papel de horno. La metemos en el horno a 205º 20 minutos.  

Por último solo queda poner los ingredientes que queramos.

Listo!!!!!!!

Flan Light

Flan fácil, rico, rápido y sin azúcar refinada, no se puede pedir más.

Ingredientes:

Para el Caramelo:

• Tres cucharadas de sirope de ágave
• Dos cuacharas de agua
• Un tercio de una cuchara pequeña de bicarbonato

Para el Flan:

• 
  
• 4 huevos
• 400 ml de leche (yo usé leche de almendras sin azúcar pero puede ser cualquiera)
• 80 gramos de panela (o el equivalente en stevia o azúcar moreno)
• Una cucharada pequeña de esencia de vainilla

                             

Pasos:

Primero hacemos el caramelo. Cogemos un molde de silicona o apto para microondas. Añadimos los ingredientes y los mezclamos. Lo ponemos en el microondas dos minutos a máxima potencia. Lo sacamos y si vemos que ya burbujas y que se ha caramelizado lo reservamos. Si no lo metemos otra vez en el microondas unos veinte segundos más.

A continuación hacemos el flan. Simplemente metemos los ingredientes en un bol y lo batimos todo muy bien. Lo añadimos al molde con el caramelo y al microondas diez minutos a máxima potencia. Si al sacarlo y pincharlo sale el cuchillo limpio ya estaría, en otro caso lo metemos un minuto más.

Sin desmoldar lo dejamos que se enfríe a temperatura ambiente para luego meterlo en la nevera. Lo ideal es desmoldarlo cuando se vaya a consumir.

A disfrutar....!!!!