Todo un Universo para descubrir distintas recetas de deliciosos queques y otros postres.

jueves, 21 de mayo de 2020

Creps proteicos de plátano


Estos son unos creps perfectos pre-entrenamiento porque tienen mucha proteína y son saciantes.

Ingredientes:
  • 2 claras de huevo o un huevo entero
  • 1 plátano maduro
  • 3 cucharadas de harina de avea
  • una pizca de levadura
Pasos:

No puede ser más sencillo y no puede estar más rico. Machamos un plátano y le añadimos el resto de ingredientes. O bien, lo metemos todo en una batidora.

A continuación ponemos una pizca de aceite en la sartén y añadimos la mitad de la mezcla. Cuando burbujee es hora de darle la vuelta. Lo terminamos de dorar y listo. Se puede añadir sirope 0 calorías, miel, sirope de ágave, etc.



Bizcocho proteico de plátano


Queque súpersano y muy bajo en calorías.

Ingredientes:
  • 1 vaso de xilytol
  • 3 vasos de harina de avena (puede ser de sabores)
  • 4 claras de huevo
  • medio sobre de levadura
  • 1 plátano maduro
  • 1 medida de proteína sabor chocolate
Horno a 180º, 40 minutos.

Pasos:

Solo debemos mezclar todos los ingredientes y listo. Primero las claras de huevo, luego añadimos el xilitol. A continuación el plátano, la harina y la levadura. 

Lo metemos en el horno y como siempre vamos vigilando, nunca abrir el horno antes de los primeros veinte minutos.
Cuando salga el pincho limpio ya estará listo.


domingo, 3 de mayo de 2020

Base de Pizza con Harina de Avena



Ingredientes:
  • Una clara de huevo
  • 90 gramos de harina de avea
  • 200 ml de agua templada
Horno, 205º 20 minutos.



Pasos:

Batimos la clara de huevo. A continuación añadimos el agua y la harina y formamos una masa. La extendemos sobre papel de horno. La metemos en el horno a 205º 20 minutos.  


Por último solo queda poner los ingredientes que queramos.

Listo!!!!!!!



viernes, 1 de mayo de 2020


Flan Light


Flan fácil, rico, rápido y sin azúcar refinada, no se puede pedir más.

Ingredientes:

Para el Caramelo:

  • Tres cucharadas de sirope de ágave
  • Dos cuacharas de agua
  • Un tercio de una cuchara pequeña de bicarbonato


Para el Flan:

  • 4 huevos
  • 400 ml de leche (yo usé leche de almendras sin azúcar pero puede ser cualquiera)
  • 80 gramos de panela (o el equivalente en stevia o azúcar moreno)
  • Una cucharada pequeña de esencia de vainilla


                             

Pasos:

Primero hacemos el caramelo. Cogemos un molde de silicona o apto para microondas. Añadimos los ingredientes y los mezclamos. Lo ponemos en el microondas dos minutos a máxima potencia. Lo sacamos y si vemos que ya burbujas y que se ha caramelizado lo reservamos. Si no lo metemos otra vez en el microondas unos veinte segundos más.


A continuación hacemos el flan. Simplemente metemos los ingredientes en un bol y lo batimos todo muy bien. Lo añadimos al molde con el caramelo y al microondas diez minutos a máxima potencia. Si al sacarlo y pincharlo sale el cuchillo limpio ya estaría, en otro caso lo metemos un minuto más.


Sin desmoldar lo dejamos que se enfríe a temperatura ambiente para luego meterlo en la nevera. Lo ideal es desmoldarlo cuando se vaya a consumir.
A disfrutar....!!!!