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domingo, 26 de abril de 2020

Galletas de Avena y Zanahoria


Galletas libres de pecado, sin azúcar, sin mantequilla pero con mucho sabor.

Ingredientes:

  • 40 ml de leche (yo use de almendras sin azúcar añadida)
  • 50 gramos de harina de avena
  • 50 gramos de copos de avena
  • 1 zanahoria rallada
  • 4 gramos de Stevia
Horno: 180º, unos 20 minutos.


Pasos:

Ponemos la harina de avena en un bol y la mezclamos con la Stevia, si somos muy golosos le podemos poner más Stevia.

Luego echamos los copos de avena y la zanahoria rallada.

Por último echamos la leche y amasamos con las manos. Se queda una mezcla bastante pegajosa, hay que tener paciencia. 

Cuando esté todo mezclado y uniforme ya podemos coger bolas de la masa y ponerlas en el papel de horno. Si esperamos un poco luego se podrán aplastar mejor con una cuchara. 
















Las metemos en el horno unos 20 minutos, si las queremos crujientes mejor que las galletas sean finas.


A disfrutar..!!!





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