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Para los más golosos queque de chocolate. Ya hace tiempo que quería hacer este rico queque para darnos un homenaje a la hora de merendar. La felicidad es un trozo de queque y un café sólos o bien acompañados ;-).
Ingredientes:
- 1 vaso de leche entera
- 3 huevos tamaño M
- 1 sobre de levadura tipo Royal
- 1 vaso de aceite de girasol
- 3 medidas de vaso de harina de esponja tamizada
- 2 medidas de vaso de azúcar
- 1 tableta de chocolate con leche derretida con un trozo de mantequilla a fuego lento
Pasos:
Como siempre digo, solo hay que mezclar ingredientes y echar un poco de mimo. La repostería consiste en eso. Integrar y mimar.
Primero mezclo los huevos y el azúcar. Si queremos mayor esponjosidad podemos separar las yemas de los huevos y poner las claras a punto de nieve. Seguimos con los ingredientes líquidos, esta vez la leche. Finalizamos añadiendo el aceite lentamente mientras se bate.
Pasamos a los ingredientes secos. La harina y la levadura tamizada junta. Se va añadiendo a cucharaditas mientras se bate a velocidad lenta.
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