Todo un Universo para descubrir distintas recetas de deliciosos queques y otros postres.

sábado, 8 de marzo de 2014

Bizcocho/Queque de Chocolate

                          

Para los más golosos queque de chocolate. Ya hace tiempo que quería hacer este rico queque para darnos un homenaje a la hora de merendar. La felicidad es un trozo de queque y un café sólos o bien acompañados ;-).
Ingredientes:
  • 1 vaso de leche entera
  • 3 huevos tamaño M
  • 1 sobre de levadura tipo Royal
  • 1 vaso de aceite de girasol
  • 3 medidas de vaso de harina de esponja tamizada
  • 2 medidas de vaso de azúcar
  • 1 tableta de chocolate con leche derretida con un trozo de mantequilla a fuego lento
Pasos:
Como siempre digo, solo hay que mezclar ingredientes y echar un poco de mimo. La repostería consiste en eso. Integrar y mimar.

Primero mezclo los huevos y el azúcar. Si queremos mayor esponjosidad podemos separar las yemas de los huevos y poner las claras a punto de nieve. Seguimos con los ingredientes líquidos, esta vez la leche. Finalizamos añadiendo el aceite lentamente mientras se bate.

Pasamos a los ingredientes secos. La harina y la levadura tamizada junta. Se va añadiendo a cucharaditas mientras se bate a velocidad lenta. 

Por último añadimos el chocolate. Esta vez mejor añadirlo a mano con movimientos envolvente y una espátula de silicona. Listo para tener ese momento especial!!!