Qué ricas son estas galletas. Busqué hace poco la receta en internet sin esperanza de encontrarla pero aquí está. Me llevé una muy grata sorpresa al encontrarla y encima ver que son muy fáciles con ingredientes que todos podemos tener en casa.
Dedicada:
A mi reciente estrenado hermano "Doctor en Ingeniería Química", toma ya!!! orgullo de hermana...
Ingredientes:
- 4 claras de huevo a temperatura ambiente M ó 3 si son L
- 125 gramos de azúcar
- 125 gramos de mantequilla con sal en punto pomada
- 125 gramos de harina de repostería
- 1 pizco de esencia de vainilla
Horno, 180 gramos, entre 7 y 9 minutos, depende del grosor de la masa que hayamos puesto en la bandeja del horno.
Pasos:
Primero echamos la mantequilla y el azúcar, mezclamos bien con varillas de masas no pesadas.
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| Con la esencia de vainilla |
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| Con las claras de huevo |
A continuación las claras de huevo. Luego la harina poco a poco y por último la esencia de vainilla, y ya está, fácil y rápido.
Queda una masa un poco chiclosa, hay que meterla en una manga pastelera y ponerla en el papel vegetal en tiras no muy finas ni gruesas de aproximadamente diez centímetros
Tengo que decir que a mí me quedaron mejor poniendo las tiras doblemente, puse una y encima otra para que no quedara tan fina la galleta y es que se expande bastante.
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