Universo Queque

Queque extraproteíco de plátano

• Ingredientes:

1. 2 plátanos maduros
2. 3 huevos
3. nueces
4. medio sobre de levadura
5. una medida de proteína de plátano
6. tres vasos de harina de avena
7. medio vaso de edulcorante tipo xilytol

- para decorar crema de maní, opcional

Horno: 40 minutos a 180º.

Pasos:

Solo tenemos que ir mezclando poco a poco los ingredientes, primero los plátanos, los escachamos con un tenedor y añadimos los huevos.

  Batimos bien junto con el edulcorante, a continuación el resto, harina, levadura y la medida de proteína. Por último añadimos las nueces.

Engrasamos el molde, yo lo hago con un poco de aceite y le añado edulcorante esparcido. Solo queda meterlo en el horno y a disfrutar!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!